LE VIETNAM AUTREMENT-BA BE

GOOD MORNING VIETNAM

LE VIETNAM AUTREMENT- BA BE

Samedi 3 mai Hanoï -Ba Be, 215 km

Même heure qu'hier matin. Mr Hà est là, dans le hall. Nous rejoignons Mr Tung, Nous nous arrêtons au Pont Paul Doumer (devenu Pont Long Biên), environ 1680m de longueur. Au milieu, la voie ferrée (la même que celle de la rue du train), de chaque côté, les piétons et les scooters. Nous en parcourons une partie, histoire d'admirer le Fleuve Rouge, puis pénétrons dans la Gare de Ga Long Biên. Cette ligne de chemin de fer est la plus longue du Vietnam (1736 km) et relie Hanoï à Hô Chi Minh Ville (Saïgon). Allez, en route pour Ba Bê. En chemin, une aire de pause nous accueille pour savourer un bon café. Hà achète quelques produits locaux pour nous faire goûter. Continuons. Au bord de la route, des femmes récoltent du thé. Nous nous arrêtons, cueillons nous aussi quelques feuilles, visitons l'usine où celui-ci est séché une première fois dans une grosse machine ressemblant à un sèche-linge, puis tourné pendant 2 h, de nouveau séché puis mis en sachet pour être vendu. Dégustation. Le goût n'est pas le même que celui que l'on connaît.

Nous reprenons la route. Une échoppe propose des gâteaux (farine de tubercule de banane ou de soja ou autre...) enveloppés dans des feuilles de bananiers, des tubes de bambou emplis de riz collant. Hà veut nous faire tout découvrir. Nous nous arrêtons déjeuner à Bac Kan. Le voyage continue, jusqu'à la grotte de Mua Ha, dans la montagne. Après la voiture, nous soufflons un peu pour gravir les marches qui nous mènent à l'entrée. Il nous faut maintenant descendre à l'intérieur, au milieu des effets de lumière. Nous guettons l'éclairage le plus naturel possible pour prendre des photos de très nombreuses concrétions.

Encore un peu de route et nous arrivons à Ba Bê Farmstay. Nous sommes à Cóc Tôc. Une fois installés, nous partons avec Hà, faire une petite balade dans le fond de la vallée, longeant les étangs et revenant par la forêt. Hà parle à tout le monde... Au lodge, dans le jardin, danses et chants en l'honneur d'un des clients de l'hôtel. Nous nous jetons sous la douche. Rafraîchis, nous rejoignons nos deux compères devant un repas impressionnant (entre autres, feuilles de patates douces sautées à l'ail, feuilles de Lot pour entourer les morceaux de viande avant de les tremper dans une sauce pimentée...) Hà a ramené une bonne bouteille de vin d'Italie, le propriétaire nous offre de l'alcool de riz et nous trinquons tous ensemble (tout au long du repas!)

"Chūc Suc Khoe, Môt Hai Ba Zô ooo, Môt Hai Ba Zô ooo .Môt Hai Ba Zô ooo uông."

Les discussions sont animées et nous apprenons à nous connaître.